創業は大正初期。元は女優・森光子の生家で、当時のままの部屋も残っている。井戸水と鶏ガラを10時間以上煮出してとった白濁したスープは創業以来変わらない。使うのは国産の朝びき若鶏のみ。キャベツ、丁子麩、白餅、葛きり、椎茸などが入る。 「スープの味が変わらないものを選んでいる」というように、こだわりのスープはあっさりしていてコクがある。 まろやかな自家製ポン酢でいただく。コースは5800円（サ込）。鍋に合う辛口の酒も揃っている。